Dimanche 13 mai 2012 7 13 /05 /Mai /2012 21:35

   Juste avant mon départ pour la Guyane, mi avril,  j'ai proposé à mes complices de rando une virée dans les calanques, mais pas n'importe laquelle.

En effet, si aller sur les falaises du Devenson est assez  couru (quoique ...pas tant que ça !) j'ai voulu passer par des chemins de traverse et je leur ai proposé une traversée Nord-Sud du massif, ce qui est peu banal puisque le massif s'étend principalement Est-Ouest .

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Plusieurs décors seront visités, de la piste facile, celle de l'Estret, un passage extrêmement minéral et chaotique, le cirque des Pételins et le sentier des rampes,  du sentier fleuri et vallonné, le sentier Bibi et la jonction au GR 98, puis les falaises abruptes du Devenson et surtout celles de l'Eissadon, la longue remontée du vallon de l'Oulle sur toute sa longueur, puis pour finir, la plaine de la Gardiole, un joli programme mais surtout unique car ne figurant sur aucun topo guide, du "sur mesure" comme j'aime bien le faire.

Au départ, le parking de la Gardiole est désert, nous sommes seuls et ce matin il fait assez frais, la veste, voire, les gants sont de rigueur.

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mais avec la montée longue et régulière de l'Estret, ça ne va pas durer, nous aurons vite chaud.

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Les cistes cotonneux

Panorama 5 [640x480]derrière nous, la baie de Cassis et les falaises, elles deviendront roses en fin d'après midi.

Au grand Estret, nous bifurquons à gauche et passons d'une piste large et aérienne à un sentier rocailleux et difficile

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les roches arides nous entourent

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ici peu ou pas de végétation, le cirque des Pételins c'est minéral, exclusivement .

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Après un ressaut, deux sentiers descendent, un à notre droite que j'ai remonté lors d'une précédente rando ( voir le cirque des pételins, c'est ici clic ) l'autre, celui que nous prenons, à notre gauche, c'est le sentier des rampes.

Vidéo, les filles dans le ressaut

 

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mais il faudra le quitter avant d'arriver à son terme pour pouvoir enchaîner avec le sentier Bibi

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traverser le vallon de la fenêtre , voir ici la rando du vallon de la fenêtre, c'est ici , clic,

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et remonter le sentier Bibi nord

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puis arrivé au col de la fenêtre, continuer sur le sentier Bibi sud, avec belle vue sur les falaises de Soubeyranes

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pour retrouver enfin le GR 98 qui nous mènera au dessus des falaises du Dévenson

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pistachier térébinthe

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Orobranche et Coronille à tiges de jonc

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Le gardien

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sur le GR 98-51

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là le sentier balisé en vert va rester en crêtes jusqu'au bout des falaises de l'Eissadon.

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Nous sommes à présent sur les falaises du Devenson, direction plein Est en direction de l'Eissadon

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Le Devenson, l'Eissadon, dans le prolongement la pointe Castelvieil et tout au bout, de l'autre coté de la baie de Cassis, les falaises de Soubeyranes et le cap Canaille.

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Tout en bas, à la verticale, la confidentielle calanque du Devenson

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le Dromadaire, les bateaux de promenade dans les calanques "s'amusent" à passer entre l'îlot et la pointe

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L'aiguille de l'Eissadon

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Nous allons pique niquer ici sur une jolie plate forme au bord de la falaise à pic, juste en face de Soubeyranes.

Il semble que le lieu choisi soit apprécié...

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Après un petite pause, nous devons repartir, la balade n'est pas terminée, loin s'en faut, il faut maintenant descendre de l'Eissadon par un sentier salement raidasse vers le vallon de l'Oule

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En vidéo le passage le plus délicat

 

 

 

Au belvédère, nous prenons le temps d'admirer la fenêtre de l'Eissadon, la roche est "mangée" par l'érosion et elle semble si fragile...

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Arrivés tout en bas, nous venons en quelques minutes de descendre de plus de 150m, je cherche la grotte du vallon de l'Oule, en effet la dernière fois que j'y suis venu elle était habitée par un ermite, c'était, il y a exactement 31 ans au mois de mai 1981 !

Désormais cachée dans la végétation, elle est est toujours aussi belle.

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Puis c'est la longue  remontée du vallon de l'Oule, puis jonction avec GR 98 et très vite le sentier balisé marron pour arriver dans le haut du vallon d'En Vau et enfin la plaine de la Gardiole

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iris de culture au bord du chemin

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Tout au bout, sous les pins, le parking de la Gardiole et la fin de cette balade de 11km800 pour 697m de dénivelé cumulé en positif et en 3h20 de marche effective.

Par Jean Luc - Publié dans : petites randonnées - Communauté : 1.2.3 on marche en colline
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Vendredi 11 mai 2012 5 11 /05 /Mai /2012 21:55

Du chou fleur, une sauce à la crème et aux girolles, et voilà un gratin aux saveurs particulièrement subtiles,  le gratiné étant obtenu par de la simple chapelure bien plus légère que du fromage râpé et neutre en goût pour ne pas couvrir la délicate saveur des girolles.

 

Les outils nécessaires

 

1 beau chou fleur bien ferme

2 oignons jaunes

1 bocal de girolles d'environ 350 gr.

Maïzena

crème fraîche semi épaisse allégée

bouillon de volaille (facultatif)

chapelure, vin blanc sec, huile d'olive, sel, poivre, piment d'espelette, laurier.

 

Découper le chou fleur en petits bouquets

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les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée avec un feuille de laurier.

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Laisser blanchir 10 minutes, pas plus pour leur garder un indispensable "croquant". Egoutter, puis les passer à la poêle avec un soupçon d'huile d'olive pour les faire légèrement dorer. Réserver.

Emincer les oignons, les faire suer dans la même poele

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puis dès qu'ils sont translucides ajouter les girolles rincées et égouttées

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laisser suer encore quelques minutes.

Ajouter 2 CàS de maïzena , 25 cl de vin blanc sec, 10 cl d'eau ou un verre de bouillon de volaille.

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remuer pour homogénéiser et laisser réduire un instant

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ajouter 15 cl de crème fraîche, bien mélanger et laisser réduire à feu doux jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse de bonne consistance.

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Saler éventuellement, poivrer à convenance et ajouter une belle pincée de piment d'Espelette, bien mélanger.


Dresser les bouquets de chou dans un plat à gratin,

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arroser de la sauce aux girolles.

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Saupoudrer de chapelure

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et laisser gratiner au four à 200°C pendant 15/20 mn.

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Le croquant du chou allié à la saveur champêtre des girolles en font un plat délicieux qui étonne les papilles.

Par Jean Luc - Publié dans : Miam miam glou glou - Communauté : Manger et boire... quelques idées.
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Mercredi 9 mai 2012 3 09 /05 /Mai /2012 22:45

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Voilà, je suis de retour sur le blog, celui ci va, petit à petit, reprendre son rythme de croisière, mais auparavant je voulais vous parler des conditions d'hebergement lors de ce énième séjour en Guyane.

 

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Bien souvent lorsque nous partons en vacances, ou en longs W.E nous allons dans des gites, voire en chambre et table d'hôtes, ces formules qui permettent de séjourner chez l'habitant en ayant un contact proche avec des gens vivants dans des régions, des contrées ou des pays différents, nous semblent particulièrement intéressantes et enrichissantes. Je me souviens de séjours absolument inoubliables en chambre d'hôtes au Québec.


Dans ce blog sur la colonne de droite j'ai déjà signalé quelques structures qui  m'ont donné toute satisfaction, lorsque ce fut "moyen", j'ai préféré ne pas en parler mais jusqu'ici, jamais je n'avais été franchement déçu.


Voilà c'est fait, il faut un début à tout.


Si je vante les qualités de gites où on a l'assurance d'être bien reçu et avec convivialité, je voulais aussi parler de cet endroit  A EVITER.

Ayant réservé un gîte en Guyane, dans la localité de Remire Montjoly,  le gite Comou, celui ci semblait sur son site internet, le gite parfait pour ces vacances même si le prix n'était ...pas vraiment un cadeau.

Le site du gite Comou, c'est ici :

 

http://www.gite-comou.com/index.php

 

Pour nous, idéalement situé, à quelques centaines de mètres du centre commercial où le fiston tient son magasin photo, à moins de 5 kilomètres de la maison de nos petites filles, à proximité de la plage, nous étions ravis.

Cruelle déception, lorsque nous arrivons, le coté "flambant" des lieux a mal vieilli par rapport aux photos du Net, la propreté est plus que douteuse et le règlement intérieur délirant.

 

Quelques exemples:

 

Il y a une piscine, MAIS il est interdit de se baigner s'il pleut, or nous sommes en pleine saison des pluies et la température atteint 28/30° . Il faut savoir qu'en Guyane comme dans toutes les Antilles, quand il pleut la vie continue et se baigner à la piscine ou à la plage est une chose NORMALE. Les piscines municipales non couvertes restent ouvertes et tout le monde continue de se baigner en remerciant le ciel pour ce petit moment de fraîcheur .

Ici, dans ce gite, s'il pleut, on ne se baigne pas, pourquoi ?... c'est interdit tout simplement.

Les enfants de moins de 10 ans ne sont autorisés dans la piscine que équipés de brassards et accompagnés des parents, ça c'est NORMAL , quoique notre "grande" a 9 ans et nage mieux qu'un poisson, mais c'est le règlement et celui ci est d'autant plus facile à faire appliquer que les enfants de moins de 15 ans sont INTERDITS dans le gite ! Amusant non ?

Il est évident que cette interdiction n'est pas écrite mais le propriétaire nous a affirmé qu'une demande de location avec des enfants était refusée avec la raison, "complet" .

Mon fils venant nous rendre visite en sortant du boulot pour prendre l'apéro avec ses parents... INTERDIT, à moins de quémander une autorisation au proprio ...mais à la condition  que ce ne soit pas fréquent.

Inviter parents ou amis à diner avec nous sur la terrasse de notre gite: INTERDIT.

Recevoir nos petites filles pour jouer quand la pluie nous empêche de faire telle ou telle activité extérieure :        INTERDIT.  Ne l'oublions pas, ici au gite Comou,  les enfants ne sont pas les bienvenus.

 

Lors de notre arrivée, nous pensions qu'un minimum de ménage aurait été fait, mais ...sans trop chercher nous allons trouver :

 

Quelques tâches douteuses sur les rideaux

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Quelques toiles d'araignées sous les chaises

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Le sol et les portes de placards de la cuisine portant des traces sales et grasses

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Un peu de crasse autour du robinet de l'évier

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Le précédent locataire a certainement mangé des crevettes

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Au dessus de la hotte aspirante, bof... je chipote, ça ne se voit pas !

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Juste un peu de crasse sur le plan de travail

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Aucune ventilation mécanique dans la salle de bain et les WC. Après une douche ou un passage aux toilettes, il suffit de laisser porte et fenêtre ouvertes... après tout, c'est si simple !

 

Un superbe barbecue est à la dispositon des résidents, MAIS c'est INTERDIT de l'utiliser s'il pleut. (il pleut tout le temps en cette saison !).

 

L'équipement  fourni, serviettes, draps, ustensiles de cuisine, etc, réduit au minimum, voire même franchement chiche comme les serviettes de toilettes ridiculement petites et en nombre insuffisant.

 

Déplacer de quelques centimètres le grille pain ou quelque appareil que ce soit, situé dans la cuisine extérieure risque d'attirer les foudres du propriétaire.


Climatisation du gite, facturée en sus sur relevé de compteur électrique, largement au delà du simple tarif du courant électrique, machine à laver à disposition, mais fonctionnant avec un monnayeur.

 

Aucun ménage effectué, sauf sur demande et facturé au prix fort .

 

Connexion Wifi obtenue seulement au bout de plusieurs jours de présence.

 

Je vais m'arreter là, tout décrire par le détail , y compris l'hypocrisie du propriétaire, serait fastidieux et inutile.


Ce gite, nous l'éviterons désormais et lors de nos prochains séjours en Guyane, nous irons encore en gite, mais ailleurs, j'ose espérer ( non j'en suis sûr ) que ce genre d'établissement n'est pas une spécialité Guyanaise.

Par Jean Luc - Publié dans : coup de gueule
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