Une rando, un peu éloignée de mes lieux habituels, c'est à dire à plus de 50 kms de Marseille. Nous sommes toujours dans les Bouches du Rhône mais plein nord dans la région du charmant village de Bèdes, près de Jouques. Cette rando va nous offrir, un belvédère exceptionnel, une descente dans [...]

Il est inutile de me demander si c'est bien la daube "Provençale" ou si c'est de la daube de boeuf ! Le pire, daube Provençale au boeuf ! double pléonasme. La daube, c'est un plat mythique en Provence et à Marseille en particulier, et on reconnaît immédiatement le non régional parce [...]

Rappel : Ce genre d'article que je présentais sommairement en marge de l'article principal, est devenu un sujet à part entière. Loin de moi l'idée de me faire passer pour un critique littéraire, d'ailleurs, je serais vite démasqué, mais comme pour les autres sujets traités, il s'agit de [...]

Il n'y aura pas beaucoup de photos, pourtant ce samedi 30 novembre octobre ( merci UT, je vois que tu lis tout ! ) la mer est d'un calme presque exagéré, la température de l'eau très douce ,21° en surface au large et 19° vers 60 m de fond, la visibilité superbe, l'eau est cristalline . [...]

Aprés avoir fait quelques fausses frites avec la butternut, voir ici CLIC, il m'en restait un gros morceau, voilà une autre façon de préparer cette courge musquée "bonne à tout bien faire". 1 courge butternut (environ 750 g épluchée ) 120 gr de fromage de brebis ou Feta. 2 boules de [...]

En ce samedi 30 novembre, en mer, juste en sortant de l'eau en fin de plongée, un vol au dessus de nous, des oiseaux quittent les iles de l'archipel Marseillais pour une destination plus clémente. Malgré l'appareil photo non adapté à ce type de cliché je n'ai pas résisté à shooter avec [...]

Les ruines du Jas de la Keyrié, c'est un tas de pierres dispersées entre les chênes blancs dans un coin de colline appelé "les grands vallons" entre le charmant village de Venelles et le massif de la ste Victoire. Le pays d'Aix regorge de tracés de randos et sans chercher les [...]

De la cagette de Castagnes qui m'avait été offerte par un pote, il en restait quelques unes qui attendaient sagement d'être transformées en gâteau avec du chocolat noir ! Quand on a des châtaignes ce gâteau très facile à préparer est un incontournable. Avec les bonnes proportions , on est [...]

En fouillant dans mes vieilles photos, j'ai ressorti ces clichés d'une époque où les motos puissantes et les belles voitures de collection faisaient partie de mes hobbies. Il faut dire que très tôt je suis un peu tombé dedans, comme Obélix dans sa potion magique. Si je fais la gueule sur la [...]

Au fond du jardin un massif de figuiers de barbarie produit quelques fruits, chaque année. Ce n'est pas une grosse production mais j'aime bien utiliser ce que la nature offre si généreusement et si l'an passé j'ai suffisamment récolté pour pouvoir en faire quelques pots de gelée, cette année [...]